2. Problemática
BPIN:
Identificación y descripción del problema
Problema Central: Los restaurantes escolares de las Instituciones Educativas Oficiales requieren ser dotados de algunos elementos de menaje, concina, mesas en acero inoxidable y elementos de seguridad necesarios para adelantar el programa de alimentación escolar a la población estudiantil con calidad, higiene y salubridad requerida por la norma, para garantizar el servicio de una forma cómoda teniendo en cuenta el deterioro que sufren los utensilios y elementos de cocina.
Situación: Es necesario cambiar y remplazar algunos elementos, equipo de cocina y de seguridad de los restaurantes escolares de las I.E. que por el uso se encuentran dañados y en condiciones no aptas para prestar un servicio óptimo a la comunidad estudiantil. La Secretaría de Educación en pro del beneficio de los alumnos busca remplazar y complementar los menajes y elementos de cocina y seguridad según las inspecciones y vigilancia de la Secretaria de Salud quien ha notado el deterioro e inadecuado uso de ciertos materiales y elementos como la madera, al igual que el menaje en plástico estando en malas condiciones y fuera de las normas de higiene así como electrodomésticos que se encuentran en mal estado o ya son inservibles.
Magnitud: La Secretaria de Educación dotara a los 31 restaurantes escolares que prestan el servicio, según los requerimientos y necesidades para 16.323 estudiantes de las I.E. Oficiales del Municipio.
Situación: Es necesario cambiar y remplazar algunos elementos, equipo de cocina y de seguridad de los restaurantes escolares de las I.E. que por el uso se encuentran dañados y en condiciones no aptas para prestar un servicio óptimo a la comunidad estudiantil. La Secretaría de Educación en pro del beneficio de los alumnos busca remplazar y complementar los menajes y elementos de cocina y seguridad según las inspecciones y vigilancia de la Secretaria de Salud quien ha notado el deterioro e inadecuado uso de ciertos materiales y elementos como la madera, al igual que el menaje en plástico estando en malas condiciones y fuera de las normas de higiene así como electrodomésticos que se encuentran en mal estado o ya son inservibles.
Magnitud: La Secretaria de Educación dotara a los 31 restaurantes escolares que prestan el servicio, según los requerimientos y necesidades para 16.323 estudiantes de las I.E. Oficiales del Municipio.
| Id | Tipo Causa | Descripción | Causa Directa |
|---|---|---|---|
| 16228 | Direct Cause | La mayoría de restaurantes escolares requieren menaje, mesas e implementos de cocina y electrodomésticos para su total funcionamiento. | |
| 16229 | Indirect Cause | Lo utensilios usados en los restaurantes escolares son de materiales no indicados según las nuevas normas de higiene. | 16228 |
| 22227 | Indirect Cause | Se debe brindar un excelente servicio en los restaurantes escolares. | 16228 |
| Id | Tipo Efecto | Descripción | Efecto Directo |
|---|---|---|---|
| 16748 | Direct Effect | Dificultades en la prestación eficiente del servicio de restaurante escolar a la población estudiantil beneficiada con el programa. | |
| 16749 | Indirect Effect | La calidad en la preparación del alimento no es el óptimo en higiene, sabor, comodidad y seguridad. | 16748 |
| 23185 | Direct Effect | Se presta el servicio con deficiencia e inseguridad en cuanto a utensilios, mesas, equipo de cocina y elementos de seguridad. | |
| 23186 | Indirect Effect | Perdida de tiempo en la toma de alimentos. | 23185 |