2. Problemática
BPIN:
Identificación y descripción del problema
Problema Central: Ineficiencia en los procesos de cocción de alimentos empleados por las familias en zonas rurales.
Situación: A nivel municipal se observa que actualmente, en un alto porcentaje de las familias rurales dispersas consumen combustibles sólidos como leña y/o carbón vegetal para satisfacer sus necesidades de cocción. El uso de combustibles tradicionales es responsable de importantes impactos ambientales que se manifiestan principalmente en una mayor contaminación ambiental, en la degradación de ecosistemas forestales y como consecuencia de éste último, en significativas emisiones de Gases Efecto Invernadero GEI (principalmente, CO2) que contribuyen con el calentamiento global. La remoción de biomasa leñosa de los bosques tiene importantes efectos sobre el equilibrio ecológico de estos ecosistemas, dado que su permanencia tiene incidencia en la regulación hídrica, la protección de los suelos y la preservación de algunas especies de fauna y flora que requieren de dicha biomasa para subsistir. De igual forma, es relevante el efecto que tiene la combustión de la biomasa en las emisiones de sustancias contaminantes como material particulado, monóxido de carbono e incluso, compuestos orgánicos persistentes como dioxinas y furanos. Los fogones abiertos pueden generar emisiones, que en el mejor de los casos, pueden sextuplicar la concentración máxima anual permisible en ambientes abiertos aceptados globalmente (OMS, 2006). Esta situación parece lejos de cambiar en el mediano plazo debido principalmente a que el acceso a combustibles más modernos se hace prohibitivo para una gran parte de las comunidades rurales cuyos ingresos son exiguos y deben ser distribuidos en aquellas necesidades más apremiantes para su subsistencia. Adicionalmente, el cambio a una nueva tecnología de cocción impone retos a los usuarios de leña quienes han estado acostumbrados al uso de éste recurso energético por su disponibilidad y versatilidad.
Magnitud: Actualmente mas del 50% de la población rural continuan cocinando con fojones a leña y/o carbón
Situación: A nivel municipal se observa que actualmente, en un alto porcentaje de las familias rurales dispersas consumen combustibles sólidos como leña y/o carbón vegetal para satisfacer sus necesidades de cocción. El uso de combustibles tradicionales es responsable de importantes impactos ambientales que se manifiestan principalmente en una mayor contaminación ambiental, en la degradación de ecosistemas forestales y como consecuencia de éste último, en significativas emisiones de Gases Efecto Invernadero GEI (principalmente, CO2) que contribuyen con el calentamiento global. La remoción de biomasa leñosa de los bosques tiene importantes efectos sobre el equilibrio ecológico de estos ecosistemas, dado que su permanencia tiene incidencia en la regulación hídrica, la protección de los suelos y la preservación de algunas especies de fauna y flora que requieren de dicha biomasa para subsistir. De igual forma, es relevante el efecto que tiene la combustión de la biomasa en las emisiones de sustancias contaminantes como material particulado, monóxido de carbono e incluso, compuestos orgánicos persistentes como dioxinas y furanos. Los fogones abiertos pueden generar emisiones, que en el mejor de los casos, pueden sextuplicar la concentración máxima anual permisible en ambientes abiertos aceptados globalmente (OMS, 2006). Esta situación parece lejos de cambiar en el mediano plazo debido principalmente a que el acceso a combustibles más modernos se hace prohibitivo para una gran parte de las comunidades rurales cuyos ingresos son exiguos y deben ser distribuidos en aquellas necesidades más apremiantes para su subsistencia. Adicionalmente, el cambio a una nueva tecnología de cocción impone retos a los usuarios de leña quienes han estado acostumbrados al uso de éste recurso energético por su disponibilidad y versatilidad.
Magnitud: Actualmente mas del 50% de la población rural continuan cocinando con fojones a leña y/o carbón
| Id | Tipo Causa | Descripción | Causa Directa |
|---|---|---|---|
| 2877397 | Direct Cause | Prácticas inadecuadas en el uso de leña para cocción de alimentos | |
| 2877398 | Indirect Cause | Arraigo a prácticas tradicionales de cocción de alimentos con procesos ineficientes | 2877397 |
| 2877399 | Indirect Cause | Desconocimiento de la población acerca de los impactos negativos a la salud y el medio ambiente originados por el uso de tecnologías ineficientes de cocción de los alimentos | 2877397 |
| 2877400 | Indirect Cause | Dificultad de las familias en el acceso a tecnologías adecuadas de cocción de los alimentos | 2877397 |
| Id | Tipo Efecto | Descripción | Efecto Directo |
|---|---|---|---|
| 3090648 | Direct Effect | Consumo no sostenible de leña en zonas rurales | |
| 3090649 | Direct Effect | Incremento de emisiones de gases de efecto invernadero y contaminantes climáticos de vida corta con respecto a un escenario inercial | |
| 3090650 | Direct Effect | Aumento en la exposición a contaminantes perjudiciales para la salud como el material particulado y otros | |
| 3090651 | Indirect Effect | Disminución de fuentes energéticas, principalmente leña, cercanas a los hogares | 3090648 |
| 3090652 | Indirect Effect | Deterioro de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos en lugares con alta demanda de leña y poca densidad boscosa | 3090648 |
| 3090653 | Indirect Effect | Disminución de reservorios de carbono presentes en biomasa aérea y necromasa | 3090648 |
| 3090654 | Indirect Effect | Mayor acumulación de gases de efecto invernadero en la atmósfera | 3090649 |
| 3090655 | Indirect Effect | Aumento en la morbilidad y mortalidad asociadas a la exposición a sustancias perjudiciales para la salud | 3090650 |